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Nuestra Historia

En medio de la pandemia del COVID-19, Ruberly Mendoza se vio enfrentado a un momento de profunda reflexión. Tras muchos años de experiencia laboral en una empresa privada de prestigio en Cusco, se encontró con una situación difícil. La crisis económica generada por la pandemia trajo consigo una desestabilización en la empresa, duplicidad de esfuerzos y, lo peor de todo, la falta de incentivos económicos. Fue un golpe duro, pero también una oportunidad para tomar una decisión que cambiaría su vida.
Con más de una década de experiencia adquirida en el campo laboral, el conocimiento y las habilidades que había desarrollado a lo largo de los años le dieron la confianza necesaria para embarcarse en la aventura de abrir su propio negocio. La idea de emprender un proyecto en el rubro de la pastelería comenzó a tomar forma, y decidió discutirla con su familia, quienes siempre lo habían apoyado incondicionalmente.
Juntos, analizaron los costos de inversión y, tras varios debates, llegaron a la conclusión de que la mejor forma de financiar el proyecto era a través de un crédito bancario. Con ese financiamiento, adquirieron los equipos necesarios y prioritarios para comenzar.
En homenaje a su madre, una mujer fuerte, trabajadora y luchadora, decidieron llamar al negocio D'María. La idea de rendirle tributo a ella lo llenó de emoción y, al mismo tiempo, de motivación para hacer de este proyecto un éxito.
La apertura del local tuvo lugar en julio de 2021, en la casa de la familia Céspedes, ubicada en el Jr. Dos de Mayo. Alquiló el local por un año, pero a los 9 meses se dio cuenta de que, debido a la ubicación, el negocio no estaba alcanzando el público que esperaban. Fue una decisión difícil, pero sabían que tenían que buscar un lugar más adecuado para seguir creciendo.

Curiosamente, los dueños del local actual, la familia Farfán, los visitaron en el Jr. Dos de Mayo. Se sintieron atraídos por la calidad y variedad de sus productos, y les hicieron una propuesta: alquilar su local en el Jr. Bolognesi. Aceptaron con mucho entusiasmo y, en abril de 2022, inauguraron oficialmente la nueva ubicación de D'María.
Este viaje, lleno de sacrificios, decisiones difíciles y momentos de incertidumbre, ha sido una verdadera lección de resiliencia. Hoy, D'María es un reflejo no solo de su esfuerzo, sino también del apoyo incondicional de su familia y de un homenaje a la mujer que siempre fue su inspiración: su madre María.

Misión

"Ofrecer al consumidor producto de calidad, utilizando los mejores ingredientes y buena técnica, innovando en sabores y recetas. Con el compromiso de honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes generando en ellos el deseo de volver y a su vez transmitirla a sus allegados".

Visión

"Lograr una posición entre las mejores pastelerías, heladerías y panaderías a nivel local y regional, conservando la calidad del producto y servicio, destacando la eficiencia en el trabajo; innovando con calidad en un ambiente de armonía y alegría de trabajo".